Vollwertig, biologisch und lecker
Ernährung bedeutet Genuss und Geselligkeit und hat auch einen gesundheitlichen Aspekt, denn frühe Ernährungsgewohnheiten prägen das Essverhalten. Wir legen Wert auf gesunde, ausgewogene Ernährung.

Unser Chefkoch Volker Jahr und sein Team wissen genau, was Kindern schmeckt und was gesund ist. Täglich wird in unserer Küche ein gesundes und vollwertiges warmes Mittagessen aus 100 % kontrolliert biologischem Anbau (kbA) zubereitet. Das ist auch amtlich: Die  Kontrollstelle ABCert hat uns 2010 geprüft und nach EU-Recht bescheinigt, dass wir ein Bio-Betrieb sind.

Unsere Speisepläne richten sich nach den Empfehlungen der deutschen Gesellschaft für Ernährung, d. h. einmal pro Woche Seefisch, einmal Fleisch sowie Getreide- und Gemüsespeisen an den restlichen Tagen. Die Zutaten werden möglichst nach den Gesichtspunkten einer Vollwerternährung ausgewählt und stammen bevorzugt aus der Region.

Wir achten nicht nur auf die ökologische Wertigkeit der Lebensmittel, sondern auch auf eine ernährungsphysiologisch ausgewogene Zusammensetzung.
Für Kinder mit Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten werden Diät-Essen angeboten.
Zusätzlich zur warmen Mittagsmahlzeit gibt es täglich Frühstück, frisches Obst und Gemüse zum Knabbern.

Unsere Lieferanten: Nur das Beste ist uns gut genug

Wir verarbeiten Produkte von Bioland (www.bioland.de) und Demeter (www.demeter.de), den beiden Verbänden mit den strengsten Richtlinien im kontrolliert biologischen Anbau.

Nabuko Bio Großverbraucher-Service
Von-Estorff-Straße 26 - 30
29525 Uelzen
www.nabuko-biogvs.de

Demeter Felderzeugnisse GmbH
Neue Bergstraße 13
64665 Alsbach
www.felderzeugnisse.de

Naturkost Nord Großhandelsgesellschaft mbH
Am Bauhof 2
21218 Seevetal
www.naturkost-nord.de

Bio-Fleischerei Fricke
Waldhof 8
25474 Ellerbek
www.bioland-frischfleisch.de

Bohlsener Mühle
Mühlenstraße 1
29581 Bohlsen
www.bohlsener-muehle.de